冷战期间美苏的粮食贸易始于1963年,1972年美苏签订贸易协定,此后的粮食贸易成为两国外交斗争的新战场。美国对苏联的粮食战略相继与人权议题、石油议题和阿富汗议题相互挂钩。尽管美国在20世纪70年代处于相对被动的地位,但苏联日益依赖粮食进口的供应以及过于依赖能源出口的经济模式,使得苏联到20世纪80年代陷入严重的缺粮困境之中,进而在两极对峙中渐落下风,直至最后解体。