北京某医学院229名医学生膳食营养状况分析

作者：苑林宏; 肖忠新; 孟丽苹; 李昇; 王柳凝; 李楠; 纪健; 肖荣

来源：中国学校卫生, 2011, (9): 1038-1039.

DOI：34-1092/R.20110920.1229.030

• 膳食
• 营养状况
• 对比研究
• 学生
• 医科

目的 了解北京市医学生膳食营养状况,为全面提高大学生身体素质、制定切实可行的膳食干预策略提供理论依据.方法 采用连续3d的24h回顾法,对北京市某医学院校229名学生进行连续3d膳食调查,并进行膳食营养状况分析.结果 医学生摄入的食物较丰富,以谷薯类、蔬菜类食物为主,乳类及水产品的摄入量尚未达到膳食参考摄入量.三大产能营养素供能比较合理,蛋白质的摄入量充足,但优质蛋白质的摄入量较低.钙、锌和

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所; 首都医科大学