支持个性化营养方法的贝利优食品原料

作者:贝利优
来源:食品安全导刊, 2022, (13): 14.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2022.13.053

摘要

<正>近期,德国Perfood公司与吕贝克大学共同实施并发表的一项研究表明,贝利优的食品原料支持个性化营养方法。这是贝利优在现实生活条件下开展的公众科学研究,它进一步证实了贝利优的缓释型碳水化合物帕拉金糖(Palatinose?)与益生元菊苣根纤维Orafti?Synergy1对人体健康大有裨益。研究结果显示,这两种食品原料都可以改善血糖控制,且后者还可以显著增加有益的双歧杆菌,从而有效调节肠道菌群。该研究采用公众科学方法,

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