花生红衣对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

作者：蔡玉梅; 朱莲英; 李成会; 常丽云; 刘猛

来源：饲料研究, 2023, 46(09): 47-50.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.09.011

• 花生红衣
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质

试验旨在研究花生红衣对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。选取体况相近、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡4 000只，随机分为2组，每组4个重复，每个重复500只蛋鸡。预试期7 d，正式试验期45 d。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，试验组使用3%花生红衣替代基础日粮中部分原料。结果显示，试验45 d时，试验组蛋鸡产蛋率比对照组高1.40%；试验期内试验组破蛋率呈下降趋势，试验结束时比对照组降低1.01%(P<0.05)；整个试验期内，试验组料蛋比与对照组相比略有降低。试验组蛋黄颜色比对照组加深（P<0.05），试验45 d时，蛋黄罗氏色级高于对照组2.22个色级，提高29.80%(P<0.05)；试验组蛋壳厚度和蛋壳强度均出现增强趋势。试验结束时，试验组蛋鸡血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性分别比对照组提高13.68%和6.83%(P<0.05)；总抗氧化能力（T-AOC）和过氧化氢酶（CAT）活性分别比对照组提高56.45%和41.10%(P<0.05)；血清中MDA含量比对照组降低27.70%(P<0.05)。研究表明，花生红衣可作为蛋鸡饲料原料使用，可以提高蛋鸡的生产性能，改善蛋品质。

• 单位
  唐山师范学院