浅谈预包装冷藏膳食产品许可依据及现状

作者：陈雪娇

来源：现代食品, 2022, 28(11): 4-7.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.11.002

• 预包装冷藏膳食
• 许可
• 冷链工艺
• 现状

本文从预包装冷藏膳食产品的生产模式、许可依据及许可的现状、许可存在的问题及影响等方面进行综述，旨在推动预包装冷藏膳食生产许可审查审批工作的顺利开展，规范该类食品生产经营行为，保证食品安全，引导预包装冷藏膳食行业的健康发展。