中国油菜籽、菜籽油供需分析及发展建议

作者：张冉; 曹娟娟; 濮超; 李育; 金海刚

来源：中国油脂, 2022, 1-12.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.210729

• 油菜籽
• 菜籽油
• 进出口
• 供需
• 小榨

本文分析了1979/1980年度到2019/2020年度中国油菜籽和菜籽油的进出口及供需情况，以期为中国菜籽油产业发展提供参考。近年来，中国油菜籽种植面积、产量占全球比重均呈下降趋势；油菜籽压榨量和菜籽油产量占全球比重也呈下降趋势；中国油菜籽压榨出油率也低于其他菜籽油主要生产国。中国近十年油菜净进口占全球在10%-35%之间，菜籽油则在15%-45%之间。中国油菜籽和菜籽油目前进口量都较大，且均主要依赖加拿大。中国油菜籽净进口折油与菜籽油净进口量之和呈增长的趋势，预计2020/2021年度将达近3600千吨。本文认为，当前中国较难通过增加油菜种植面积来提高菜籽油自给水平，简单地转换贸易伙伴对拓展籽、油进口情况也难有实质上的改善。因此提出，对外，中国应对具有油菜生产潜力的国家进行长远投资；对内，应当重视居民对“小榨”菜籽油的需求并采取采取不同于精炼菜籽油的发展方案。

• 单位
  中国人民大学; 河西学院