黑木耳属于食用菌的一种,其品质会受到生产环境和栽培技术的影响。为了更好地满足人们对于高品质黑木耳的需求,做好黑木耳栽培技术的研究非常关键。文章从品种选择、栽培季节确定、栽培料配置、灭菌冷却、接种养菌、出耳管理、采收晾晒以及病虫害防治等方面,对高品质黑木耳栽培关键技术进行了讨论。