生化黄腐酸对仙居鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道消化酶活性以及盲肠微生物菌群和代谢组的影响

作者：冯佩诗; 揭晓泸; 叶轩; 田勇; 卢立志^*; 王平^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(08): 5026-5038.

• 生化黄腐酸
• 细胞因子
• 肠道微生物
• 代谢组
• 仙居鸡

本试验旨在研究生化黄腐酸（BFA）对仙居鸡生产性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道消化酶活性以及盲肠微生物菌群和代谢组的影响。试验采用单因素试验设计，选用524日龄的健康仙居鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加500、1 000和1 500 mg/kg BFA。试验期42 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮中添加1 500 mg/kg BFA对平均日增重和料重比有一定的改善效果（P>0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加500、1 000和1500 mg/kg BFA能显著降低血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮中添加500、1 000和1500 mg/kg BFA可显著提高空肠糜蛋白酶活性和回肠胰蛋白酶活性（P<0.05），饲粮中添加1 000 mg/kg BFA可显著提高回肠糜蛋白酶活性（P<0.05），饲粮中添加500 mg/kg BFA可显著提高回肠淀粉酶活性（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加1 500 mg/kg BFA可提高盲肠罕见小球菌属（Subdoligranulum）、Catenibacillus、蛋白胨链球菌科未知属（g＿norank＿f＿Peptococcaceae）和毛螺菌科-UGG-002(Lachnospiraceae＿UCG-002)的相对丰度，提高盲肠脂酰乙醇胺PE[14∶1(9Z)/16∶1(9Z)]、硫代硫酸盐和咖啡因水平。综上所述，饲粮中添加BFA可以改善仙居鸡的生产性能，降低血清TNF-α含量，增强肠道消化酶活性，且以添加1 500 mg/kg的BFA效果较佳，其促生长和抗炎作用可能与短链脂肪酸产生有关的罕见小球菌属、Catenibacillus和毛螺菌科-UGG-002的相对丰度增加有关。

• 单位
  浙江省农业科学院; 浙江工业大学