一种微生物油脂的制备方法

作者：赵宗保; 吴思国

来源：2008-02-03, 中国, CN200810010348.3.

本发明涉及一种微生物油脂的制备方法,首先将N-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺制成总浓度为20～200g/L的水溶液,添加0～3g/L其它营养成份,灭菌后接入产油微生物种子液,接种量v/v为2％～20％,于20～37℃通气培养36～240小时,停止发酵,离心收集菌体,破碎菌体,经有机溶剂提取获得微生物油脂。每100gN-乙酰葡糖胺和/或葡糖胺可获得含油率为15～66％的产油酵母干菌体12.0g～45.0g。本方法使用的原料具有来源丰富、价格低廉的特点,并且发酵获取油脂工艺简便、方法易行,是一种利用可再生资源、几乎不额外占用耕地、可连续生产的微生物油脂制备新途径。

• 单位
  中国科学院大连化学物理研究所