摘要

O trabalho teve como objetivo avaliar a produ o, composi o e o perfil de 芍cidos graxos do leite, parametros fisiol車gicos e atividades comportamentais de vacas da ra a Pitangueiras, submetidas 角 condi o de pastejo com e sem acesso 角 sombra. O ambiente foimonitorado diariamente em uma esta o meteorol車gica. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, sendo que 20 vacas em lacta o foram divididas em piquetes nos tratamentos com e sem acesso 角 sombra. N o houve diferen a (p %26gt; 0,05) entre os tratamentos quanto 角s vari芍veis fisiol車gicas, produ o, composi o e perfil de 芍cidos graxos do leite. Os animais com acesso 角 sombra buscaram o sombrite nos hor芍rios em que os 赤ndices de conforto t谷rmico foram mais elevados. No turno da tarde os parametros fisiol車gicos foram mais elevados que no turno da manh . O uso do sombrite foi favor芍vel em rela o ao ganho de peso dos bovinos leiteiros e perfil de 芍cidos graxos de cadeia longa, quando os 赤ndices de conforto t谷rmico foram elevados. Nessas condi es, sua utiliza o 谷 recomendada para vacas da ra a Pitangueiras em sistema de pastejo. The objective of this trial was to analyze milk production, milk composition, fatty acid profile, physiological parameters, and behavior of Pitangueiras cows under grazing conditions and submitted to the presence or absence of shade in the paddock. The environment was monitored daily using a meteorological station at the research site. A complete randomized experimental design was used and 20 lactating cows were allocated in paddocks with or without shade. Daily milk productivity did not differ among cows. There was also no difference in the fatty acid profile and milk composition. Cows with shade available stayed under the shade during periods where thermal comfort index was greater. Physiological responses did not showsignificant differences; however, differences were observed between morning and afternoon periods, with greater values observed for the afternoon period. The use of artificial shade favored animal weight gain and long-chain fatty acid profile under high thermal comfortindex. In this condition, the shade to Pitangueiras cows breed is advised.

全文