国家慢性病综合防控示范区居民蔬菜水果摄入情况及影响因素分析

作者：李娟娟; 靳荣荣; 张娟; 李晋磊; 马帅; 苏夏雯; 邓桂娟; 边峰; 曲翌敏; 韩允瑞; 江宇^*

来源：中华流行病学杂志, 2018, 39(04).

• 国家慢性病综合防控示范区
• 居民
• 蔬菜
• 水果
• 摄入情况

目的了解国家慢性病综合防控示范区(示范区)居民蔬菜水果摄入情况, 探索影响示范区居民蔬菜和水果摄入的主要因素。方法采用多阶段整群随机抽样的方法, 于2016年11-12月对抽取的10个示范区4 000名≥18岁常住居民进行入户调查, 使用问卷收集示范区居民人口社会学特征、健康相关行为养成等信息。结果有效问卷为3 891份, 72.1%的示范区居民每天摄入蔬菜;53.6%的居民每天摄入水果。知晓示范区活动的居民蔬菜和水果摄入充足的比例分别是不知晓者的3.017倍(95%CI:2.426～3.753)和1.261倍(95%CI:1.007～1.580)。参与示范区活动程度高的居民蔬菜摄入充足率(χ2=83.942, P<0.001)较高。居民参与示范区活动程度越高, 水果摄入充足比例也越高(中:OR=1.431, 95%CI:1.210～1.694;高:OR=1.573, 95%CI:1.315～1.882)。结论示范区创建提高了居民蔬菜和水果摄入充足率, 在示范区开展的相关活动利于居民健康生活方式的养成。

• 单位
  北京协和医学院; 公共卫生学院; 中国医学科学院