液相色谱质谱联用测定中毒样品中河豚毒素

作者：高榕冬; 孙磊龙; 章敏敏; 彭骢

来源：食品安全导刊, 2022, (24): 101-105.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.24.024

• 河豚毒素
• 液相色谱质谱联用
• 固相萃取

建立血液、尿液、胃液以及鱼样中河豚毒素的液相色谱质谱联用测定方法。鱼样基质样品采用1%甲酸甲醇溶液去蛋白，上清液采用固相萃取法去除杂质，血液、胃液用乙腈提取，尿液静置沉淀，并均采用液相色谱质谱联用仪进行河豚毒素测定。实验结果表明，在线性范围内河豚毒素含量和峰面积具有良好的线性关系。本文所提出的测定中毒样品中河豚毒素的方法具有快速、高效、准确等优点，能够为河豚毒素中毒临床诊断、食品安全检测提供技术保障。

• 单位
  揭阳市疾病预防控制中心