高光谱成像在农产品疾病以及农药残留检测中的应用

作者:卢旭恒; 蒙庆华*; 唐柳; 黄新; 何馥娴; 王瑞扬; 张克智
来源:食品安全质量检测学报, 2021, 12(11): 4566-4574.
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.11.036

摘要

高光谱成像(hyperspectralimaging,HSI)技术是目前用于农产品品质无损评估的最有前途的技术之一。现代社会要求检测技术可以做到对农产品的病害严重程度有可靠准确的评估,高光谱成像技术作为一种非破坏性的检测技术,可用于农产品的无损检测,结合适当的光谱预处理使其更加全面。本文对高光谱成像原理、设备以及图像的优势进行了概述,介绍了近十年高光谱成像技术在农产品无损检测以及农药残留检测中的应用实例和局限性,并对研究人员的研究进行纵向比较,最后对高光谱成像技术的相关问题以及前景展开讨论,以期为早期检测农产品疾病、增加农产品产量以及降低农产品种植成本提供依据。

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