目的:对刺梨多糖脱色工艺进行研究。方法:对比732树脂、活性炭粉末动态吸附、活性炭粉末静态吸附、活性炭颗粒静态吸附和聚酰胺静态吸附5种方法对刺梨多糖脱色率和保留率的影响,优化刺梨多糖的脱色工艺。结果:聚酰胺吸附法的脱色率为72.54%,多糖保留率为75.19%,方法同时有较佳的脱色率和保留率。其余4法不能同时具有较佳的的脱色率和保留率。结论:聚酰胺对刺梨多糖脱色效果优于活性炭和732树脂。
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