食源性肥胖是一种常见的、高发的慢性代谢性疾病,其机制至今尚不明确,可借助动物实验深入研究。动物实验研究的基础是模型,模型成功的判断标准是食源性肥胖动物实验的关键,而目前缺乏对模型评价相关文献的整理与总结。因此,文章从一般情况观察、形态学指标观察、肝脏功能及组织病理学观察、能量代谢观察、血清相关生化指标等方面,归纳总结了食源性肥胖动物模型的评价方法,以期为今后研究提供参考。
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