基于PDCA循环的中职餐饮服务实训课程教学研究

作者：朱亚娟

来源：西部素质教育, 2023, 9(14): 195-198.

DOI：10.16681/j.cnki.wcqe.202314049

• PDCA循环
• 餐饮服务实训课程
• 中职

文章首先分析了中职餐饮服务实训课程教学现状，然后阐述了PDCA循环在餐饮服务实训课程中应用的可行性及基本原则，最后论述了基于PDCA循环的中职餐饮服务实训课程教学实践。