在红茶的非催化振荡体系研究的基础上,对金花黑茶的非催化振荡反应进行了研究,包括各反应物(金花黑茶、KBrO3、H2SO4)的浓度、反应温度对非催化振荡反应的影响,并分析了催化反应与非催化反应的不同,计算了金花黑茶非催化反应的活化能为90.43 kJ/mol。当[金花黑茶]=20.016 mg/mL,[H2SO4]=0.48 mol/L,[KBrO3]=0.056 mol/L时,出现最佳振荡图谱,并且对非催化振荡反应的催化机理作了更进一步的探讨。