连城白鸭养殖效益分析及产业发展新思路

作者：伍永寿

来源：特种经济动植物, 2020, 23(12): 11-15.

• 连城白鸭
• 效益分析
• 产业发展

连城白鸭是我国八大优秀地方鸭种之一,白鸭肉氨基酸平均含量为15.8g/100g,比麻鸭高2.9g;脂肪含量为18.5g/100g,比麻鸭低12.4g。连城白鸭经济效益较高,120d效益为55元/只,淘汰后可盈利86.43元/只。综合分析连城白鸭养殖效益和产业健康发展,本文提出产业发展新思路:申报农产品地理标志,提高连城白鸭在全国的品牌知名度和影响力,多渠道多角度宣传连城白鸭。开发富硒功效类、药膳功效类等保健功能系列产品,建立连城白鸭产业的区块链技术,形成连城白鸭的产业集群。制订连城白鸭的DNA条形码,研发鸭产品可追溯系统,提高鸭产品经济附加值。