澳洲坚果破壳一直是产品深加工中的关键环节。为此,文章主要介绍了澳洲坚果破壳作业发展历程和国内外对澳洲坚果破壳技术的研究现状,并重点围绕对历年来澳洲坚果破壳设备的发展历程以及破壳原理进行了概述,同时还针对澳洲坚果破壳技术的发展前景,提出相应的发展对策,旨在对澳洲坚果加工产业及进一步研究坚果破壳机械提供参考。
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