摘要

目的:探讨醋制五味子经粉碎分级处理后,颗粒大小对其质量的影响。方法:将醋制五味子粉碎成不同粗细的粉末,分别用15倍水量回流提取30min,以有效成分五味子醇甲和五味子甲素提取率、HPLC指纹图谱及总浸出物量为指标,考查粉碎度对这些指标的影响。结果:粉碎度在5065目时五味子醇甲提取率最高(平均4.47mg/g),是粉碎前(平均1.27mg/g)的3倍以上,其次是6580目(平均3.39 mg/g)和80100目(平均3.45 mg/g);粉碎度在6580目时五味子甲素提取率最大(平均0.098mg/g),是粉碎前(平均0.028mg/g)的3倍以上,其次80100目(平均0.085mg/g)和5065目(平均0.073mg/g)。HPLC指纹图谱分析发现,粉碎度在6580目时总体峰面积达最大值,其次是80100目和5065目。总浸出物测定结果显示,6580目时达到总浸出物最多(9.85%),其次是5065目(9.59%)。结论:五味子并不是粉碎得越细越好,而是在5080目时最佳。对五味子粉末饮片颗粒度进行适宜性研究,旨在提高其临床疗效、节约药材资源,可为五味子临床应用提供指导。