藏药蕨麻的化学成分UHPLC-Q-TOF/MS分析

作者：阎莹莹; 张陈; 张文会^*

来源：西藏农业科技, 2023, 45(02): 62-65.

• 蕨麻
• 化学成分
• 藏药

蕨麻不仅是藏区百姓的传统食品，还是藏医习用药材，本试验以西藏拉萨市蕨麻块根为原料，使用液质联用法对蕨麻进行活性成分快速定性研究。用80%甲醇进行提取，采用Waters Xevo G2-XS QTOF高分辨质谱进行分析；色谱条件为Waters BEH C18色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.7μm），以0.1%-甲酸水溶液（A）-乙腈（B）为流动相梯度洗脱（0～2 min,5%～10%B;2～10 min,10%～20%B;10～15 min,72%～100%B;15～71 min,2%～100%B;71～72 min,2%B），流速0.3 mL/min，进样量3μL；质谱条件为电喷雾离子源（ESI），检测范围m/z 50～1 000，负离子模式采集。鉴定解谱得出27个化合物，其中含五对同分异构体，负模式下则鉴定黄酮类化合物21个、三萜类化合物6个。本研究为鉴别藏药蕨麻的化学成分提供一种准确快速的方法，为蕨麻在药品与食品领域的利用开发提供理论基础。

• 单位
  西藏自治区农牧科学院