食品中重金属和农药残留检测方法的比较与评估

作者：闫泽华

来源：现代食品, 2023, 29(14): 21-23.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.14.007

• 食品重金属检测
• 食品农药残留检测
• 新旧检测方法
• 检测方法评估

食品安全监测有助于提供准确的食品质量信息，让消费者作出正确的食品选择。本文整理了多种检测方法，并对检测方法进行比较与评估，旨在更好地监测食品中的重金属和农药残留水平，从而提高食品质量。

• 单位
  河南质量工程职业学院