<正>溶液中的甜味剂作用于味觉细胞相关受体分子,产生甜味觉信号,刺激相关神经中枢,使机体感受到甜味剂的存在。通过识别甜味剂,可以帮助人类找到提供能量的物质。甜味觉也能满足食欲,取得愉悦,过度食用甜味剂可导致肥胖,影响人体健