素质教育背景下《营养与食品卫生学》课程教学改革

作者：牛玉存; 孙长颢; 那立欣; 冯任南

来源：中华医学教育探索杂志, 2012, (4): 357-359.

DOI：10.3760/cma.j.issn.2095-1485.2012.04.007

• 教学改革
• 素质教育
• 营养与食品卫生学
• 教育理念

大学教学改革迫切要求学生学习方式和教师教学方式的共同改变.重要的是改变观念,加快教师角色转变,实现《营养与食品卫生学》课堂教学形式和内涵的变革.即教学方法上改“传统讲授式”为“案例讨论式”或“发现探究式”,教学内容上要善于归纳、总结、理论结合实际.

• 单位
  哈尔滨医科大学; 公共卫生学院