动物肠道甜味受体和糖类营养感应

作者：杨晶晶; 李菁; 王玉辉; 李小英

来源：今日畜牧兽医, 2021, 37(06): 73-78.

• 甜味受体
• 味觉
• 肠道
• 感应机制
• 葡萄糖
• 糖类营养感应

甜味受体在动物生命中负责识别甜味物质,甜味物质影响着饲料的适口性和动物的采食量。研究发现,甜味受体不仅存在于口腔,还存在于肠道组织中,能够感应糖类等甜味物质浓度的变化,传递营养物质信息,介导相关的生理活动。文章综述了甜味受体的性质和感应机制,以及在糖类营养感应上的作用。

• 单位
  西藏职业技术学院