低蛋白 更长寿

作者：泉琳

来源：科学新闻, 2021, 23(01): 22-23.

<正>越来越多的研究表明,低蛋白饮食或许比高蛋白饮食更健康。众所周知,饮食干预可以有力地促进机体健康和长寿。其中最著名的便是卡路里限制(CR),它延长了包括啮齿动物在内的多个物种的平均寿命和健康寿命。不少饮食干预计划都将高蛋白摄入列入其中,特别对于健身人士来说,高蛋白更是促进肌肉生长的必备食物。