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摘要
生物发酵法是目前乳酸生产的主要方法,但乳酸发酵随着发酵过程会产生产物抑制,若不想办法消除产物抑制会造成严重抑制发酵进行。传统工艺加入中和剂产生的盐离子浓度提高同样抑制细胞活性。而原位分离技术在移走代谢产物同时不产生更多离子,是解决产物抑制的有效解决方案。此外原位分离技术移走发酵产物后,剩余发酵液可以循环进行发酵,使连续发酵成为可能。目前可应用于原位分离技术的分离方式有膜分离、萃取、吸附等,以及多种分离方式的结合。应用原位分离技术乳酸发酵,可为连续发酵乳酸提供技术基础,是今后乳酸工业大规模生产的技术保证。
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单位中国石油化工股份有限公司
