工程教育专业认证背景下的“食品微生物学”教学改革

作者：赵萌; 袁江兰; 彭舒悦; 张慧; 黄雪

来源：科教文汇(上旬刊), 2019, (14): 78-79.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwhb.2019.05.031

• 食品微生物学
• 工程教育专业认证
• 教学改革

为适应工程教育专业认证的新趋势,本文介绍了湖北工业大学“食品微生物学”的课程改革,主要介绍了本课程的毕业要求、课程目标、具体实施过程及未来需要改进的地方,为其他院校的“食品微生物学”教学提供参考。

• 单位
  湖北工业大学