关于肥肉和脂肪的7个误区

作者：范志红

来源：江苏卫生保健, 2018, (08): 46-47.

<正>最近朋友转发来一篇微信,微信中说是肥猪肉居然被英国评为"世界十大营养食物"之一。理由是:肥猪肉中富含单不饱和脂肪酸。文章呼吁:"吃货们,放心大胆地吃五花肉吧,别过分就好!"那么多少叫做"过分"呢?微信文中写道每天最多摄入6汤匙肥油。朋友狐疑地问:"猪肉不是富含饱和脂肪吗?怎么又成了单不饱和