绿豆创新种质的芽用特性分析

作者：王思航; 公丹; 刘海涛; 潘晓威; 王素华; 李志刚; 王丽侠^*

来源：植物遗传资源学报, 2023, 1-6.

DOI：10.13430/j.cnki.jpgr.20230611001

• 绿豆
• 新种质
• 芽用特性

绿豆芽富含维生素、膳食纤维等营养物质，培育绿豆芽专用新品种可有效提高芽菜品质及生产效益。前期基于绿豆核心种质资源的芽用特性评价，筛选出一批豆芽品质好的种质资源，并进一步创制出早熟矮生、高产广适应的新种质35份，本研究对该35份绿豆新种质进行了芽长、芽粗、芽豆比等性状初步评估。结果表明，不同种质的芽长变异范围最大，为5.56～7.42 cm，变异系数为13.36%；芽粗变异范围为2.41～3.24 mm，变异系数为13.00%；芽豆比变异范围为8.12～10.36，变异系数为3.60%。相关分析显示芽豆比与芽粗（R=0.817）呈显著正相关，与百粒重（R=-0.583）、芽长（R=-0.137）则成一定的负相关。芽重与芽长、芽粗、百粒重的回归方程也表明，芽粗对芽重的贡献远大于芽长和百粒重，是芽用品种筛选的首选性状。基于芽用性状分析，分别筛选出适宜细长型豆芽21XJ54-1、21BJ育95、21XJ54-2及适宜粗壮型豆芽21BJ育96、21XJ56-1、21DT46、中绿27等新种质。对不同来源中绿27的发芽试验表明，生态环境也影响芽长和芽粗。其中河北丰宁生产的中绿27芽豆比最高（10.27），其次是河南新乡（9.94）；新疆昌吉中绿27的豆芽最长（6.23 cm），而河北丰宁的豆芽最粗（3.70 mm）。本研究结果为绿豆芽专用品种的培育提供了亲本材料，并为芽豆产地选择提供了参考。

• 单位
  中国农业科学院作物科学研究所; 内蒙古民族大学