食堂食品安全问题分析及对策建议

作者：汤雯

来源：食品安全导刊, 2016, (06): 30.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2016.06.010

• 食堂食品
• 服务商
• 餐饮
• 食品安全问题
• 就餐人员

<正>食品安全关系到人们的生活,关系到社会经济的发展。近几年来,"地沟油""三聚氰胺奶粉""瘦肉精猪肉"等安全问题频现,严重威胁到人们的生命健康。本文就结合自身工作经验,分析食堂食品安全存在的问题,并提出具体的解决措施。不安全的食品在人体上可以引起多种不良反应及后果,例如:引起营养不良、诱发慢性病,严重时会导致中毒。食堂是人们吃饭的主要场所,

• 单位
  广东省食品药品监督管理局审评认证中心