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摘要
在马铃薯蔗糖琼脂培养基的基础上，采用单因素与L16(45)正交优化试验的方法，研究5种环境条件对盖囊菇菌丝体生长与孢梗束形成的影响。结果表明：盖囊菇菌丝体在温度10～30℃、琼脂浓度0.5%～3.0%、pH 4.00～10.00、培养皿直径60～100 mm、光照时间0～24 h的范围内均能生长，其中在温度25℃、琼脂浓度3.0%、pH 5.80、培养皿直径100 mm、黑暗条件下菌丝体生长最快。盖囊菇孢梗束在15～30℃温度范围内均能形成，其余环境条件与其菌丝体相同，在温度27℃、琼脂浓度2.0%、pH 8.00、培养皿直径100 mm、光照时长24 h下孢梗束形成数量最多。正交优化试验表明，盖囊菇菌丝体生长最适环境条件组合为：温度25℃、琼脂浓度3.0%、pH 5.80、培养皿直径100 mm、光照时长0 h；其孢梗束形成最适环境条件为：温度25℃、琼脂浓度2.0%、pH 8.00、培养皿直径100 mm、光照时长14 h。总之，环境条件对盖囊菇菌丝体生长与孢梗束形成的影响较大且存在交互作用。
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