摘要
为了解不同成熟度上部叶鲜烟素质及烤后质量。研究K326品种尚熟、适熟、过熟鲜烟叶素质的差异。结果表明:随成熟度提升,鲜烟叶组织结构疏松度显著提升; SPAD值和色素含量显著降低,类胡萝卜素含量占比呈增长趋势;含水量呈降低趋势,叶片水分游离状态增强;总糖、还原糖、烟碱、总氮、蛋白质含量先增长后降低,淀粉含量显著降低;易烤性变好,耐烤性变差。过熟烟叶烤后化学成分协调性较好,评吸得分和均价最高。不同成熟度鲜烟素1质存在明显差异,可依据鲜烟素质制定烘烤工艺,以促进烘烤质量的形成。
-
单位浙江中烟工业有限责任公司