我国食品工程安全保障与监督管理研究

作者：李秀云

来源：现代工业经济和信息化, 2020, 10(09): 99-105.

DOI：10.16525/j.cnki.14-1362/n.2020.09.47

• 食品工程
• 安全保障
• 监督管理
• 研究

在国民经济不断发展的过程中,需要完善基础设施,加强各行业的监管。文章围绕食品工程安全保障以及监督管理展开论述,分析目前食品工程安全保障与监督管理发展现状,针对存在的问题提出食品工程安全保障建议,采用源头管控、流通管控以及惩防并举的方式,通过科学的管控推动行业更好的发展。