远离引起过敏性休克的“小家伙”

作者：董丽君

来源：食品与健康, 2021, (09): 6-7.

<正>随着生活条件的不断提升,如今人们的饮食习惯和饮食结构都发生了很大改变,日常饮食涉及的食物种类更加多样。但需要注意的是,饮食生活应以安全为主,切不可猎奇,更要留心自己是否存在饮食过敏原,否则进食不当有可能引起过敏等不良反应,甚至造成过敏性休克。·过敏都会引起休克吗?·过敏性休克的发病根源是患者接触过敏原。当外来物质进入人体,机体会对该物质进行自动识别。若某种物质被判定为"有害物质"而实质是无害的,机体的免疫系统会发挥其保护作用,分泌抗体,对"有害物质"进行攻击,这种错误的攻击会导致过敏反应的出现。