草地植物添加剂对肉牛生长性能的影响

作者：成启明; 冯骁骋; 格根图; 侯美玲; 范文强; 杜珠梅; 贾玉山

来源：草业科学, 2017, 34(09): 1933-1940.

DOI：10.11829/j.issn.1001-0629.2016-0190

• 草地植物添加剂
• 肉牛
• 生长性能

通过对草地植物添加剂的最佳配方、最适量以及肉牛的最佳育肥方式对肉牛日增重、屠宰率、净肉率以及肉品质和风味的影响进行研究,旨在分析草地植物添加剂对肉牛生长性能的影响。结果表明,草地植物添加剂能促进肉牛的快速生长,提高肉牛的日增重,其中对于犊牛(C)、架子牛(S)和基础母牛(B)日增重效果最明显的分别是草地植物添加剂C3(44%松针+24%艾叶+12%黄芪+8%微量元素)(P<0.01)、S3(48%松针+16%艾叶+8%大蒜+10%黄芪+18%微量元素)(P<0.01)和B3(36%松针+14%艾叶+10%大蒜+12%黄芪+28%微量元素)(P<0.01);草地植物添加剂的最适量的筛选试验表明,各年龄段的肉牛的草地植物添加剂的添加量占日粮的3.5%育肥效果最明显(P<0.01);在北方冷季最佳的育肥方式为舍饲育肥。综上,在北方的寒冷季节养殖肉牛以占日粮3.5%的第3类(C3、S3、B3)草地植物添加剂配合舍饲增肥效果最明显。

• 单位
  国家开发银行; 内蒙古农业大学; 农业部