产学研合作是有效提升研究生培养质量的途径。以仲恺农业工程学院食品专业为例,分析产学研合作人才培养模式的作用机制,总结了该培养模式取得成效,为产学研合作的人才培养模式提供参考,以提高地方院校研究生的培养质量。