基于石墨烯净化的超高效液相色谱串联质谱快速测定乳制品中黄曲霉毒素

作者：杨昊; 公丕学; 王骏^*; 姜俊; 王德利; 冷佳蔚

来源：中国食品卫生杂志, 2023, 35(03): 396-402.

DOI：10.13590/j.cjfh.2023.03.012

• 黄曲霉毒素
• 石墨烯
• 乳制品
• 超高效液相色谱串联质谱法

目的 基于石墨烯新型吸附材料,建立了乳制品中6种黄曲霉毒素的超高效液相色谱串联质谱定量分析方法。方法 样品经水溶解后,乙腈提取,经氮吹浓缩后,以乙腈:0.1%甲酸(1∶1)溶液复溶,经石墨烯新型吸附材料净化,利用超高效液相色谱分离,串联质谱检测。结果 在0.05～100 ng/mL浓度范围内,线性相关系数(r)>0.998;加标回收为91.0%～118.5%,相对标准偏差为2.39%～6.00%;定量限为0.01～0.05μg/kg。结论 该方法简便、快速、灵敏,适用于乳制品中6种黄曲霉毒素的测定。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院