<正>在所有的酿造葡萄酒的葡萄中,只有山葡萄是雌雄异株的品种。也就是说,一棵是雌的,一棵是雄的。雌的结葡萄,雄的不结葡萄。1936年,日本人在长白山西麓建山葡萄酒厂的时候,漫山遍野还都是山葡萄。建国后,尽管长白山地区葡萄酒厂的规模一再扩大,但野生的山葡萄还是收不完。所以,产量最多的时候占到了全国的四分之一。野生的山葡萄毕竟有难以克服的弊病,大年的时候可以收购上万吨。可到了小年,产量就少的可怜,最少的一年只收购了不足70吨,效益可想而知。77岁的张轲,是新中国培养的第一代园艺系大学生。他
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