红薯机械化加工技术的研究与推广

作者：罗润强; 彭欣^*

来源：农业开发与装备, 2019, (04): 197-198.

• 红薯
• 机械化
• 技术研究
• 技术推广

红薯在我国广泛种植,其种植面积和产量居世界首位。红薯中含有大量的膳食纤维,富含钾元素、胡萝卜素和维生素等多种元素,对调解人体通便、控血糖、降压和保护心血管有较好作用。积极发展红薯机械化加工技术,加大技术推广力度,对推进国家粮食安全,提高粮食品质有着重要意义。