糖尿病作为典型的代谢性疾病,近年来由于患者的日渐增长在全世界范围都受到了越来越多的重视。杂粮作为一种重要的食物原料,含有丰富的天然调节血糖活性成分。本文详细介绍了糖尿病的种类和危害,综述了不同杂粮中调节血糖的功效成分的种类,并详细阐述了它们调节血糖的作用机理,本研究的目的是为进一步研究与开发具有调节血糖功效的功能性杂粮食品提供参考。
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