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摘要
本研究选用白芷（亳州产）为原料，采用乙醇提取法，在不同条件下（乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度），分别利用单因素和正交试验对白芷生物碱提取工艺进行优化，确立提取影响因素及最优化条件。结果表明，白芷生物碱的最佳提取工艺为提取温度80℃、乙醇体积分数80%、料液比1∶20、提取时间3 h，在此工艺条件下白芷生物碱的提取量为0.860 mg/g。研究结果可为白芷生物碱后续分离纯化、药理活性及开发应用提供了一定的实验基础和依据。
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单位食品与生物工程学院; 蚌埠学院
