食品中的二噁英及其对人体健康的危害

来源：食品安全导刊, 2019, (07): 62.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.07.027

<正>据了解,2008年,因发现动物饲料在干燥过程受到二噁英污染,爱尔兰不得不追踪已出口到23个国家和地区的猪肉及猪肉制品,并召回了其中的大部分产品;同年,意大利卡塞塔某农场生产的水牛奶被检出含有二噁英,污染源可能是意大利"死亡三角带"地区非法排放废水造成的地下水污染;2011年,德国的肉类、