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摘要
试验旨在研究平凉红牛CD36基因外显子8 (exon 8)多态性及其与肉质性状的关联性。试验利用PCR-SSCP技术、DNA测序技术、实时荧光定量PCR (qPCR)技术进行SNPs位点基因型分型和mRNA表达量测定，分析其与肉质性状的相关性。结果显示，平凉红牛CD36基因exon 8检测出1个SNP位点（g. 79219 C>A,aa. Lys>Thr），基因型分为CD和CC型，CD基因型宰前活重、肌内脂肪含量、眼肌面积、胴体重明显高于CC基因型（P<0.05）;CD36基因在不同组织器官均表达m RNA，腿肌、背最长肌mRNA表达量较高。研究表明，CD36基因对平凉红牛肉用性状影响较大，可作为改善肉品质的候选分子标记基因。
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