柠檬酸诱导人参须根皂苷转化为人参皂苷Rg3

作者：张仔豪; 叶安琪; 何治平; 唐良峥; 李杰; 董明月; 成乐琴^*

来源：化学试剂, 2020, 42(10): 1260-1267.

DOI：10.13822/j.cnki.hxsj.2020007583

• 改良索氏提取器
• 人参须根皂苷
• 人参皂苷Rg3
• 制备
• 生成路径
• 柠檬酸

利用改良索氏提取器,研究了柠檬酸诱导人参须根皂苷转化为人参皂苷Rg3的方法,并以人参皂苷20(R/S)-Rg3总得率为考察指标,通过单因素实验进行了工艺优化,同时探索了原人参二醇组皂苷到人参皂苷Rg3的生成路径。优化柠檬酸诱导人参须根皂苷转化为人参皂苷Rg3的制备工艺并探索Rg3生成路径。实验结果表明,酸浓度0.16 mol/L、固液比1∶15(g/mL)、蒸馏瓶加热温度110℃、提取桶内加热温度65℃、60%甲醇溶液中提取3 h,20(R)-Rg3和20(S)-Rg3总得率为2.51%。柠檬酸诱导下,原人参二醇组皂苷不经过人参皂苷Rd,而是直接水解C-20位双糖生成Rg3。在人参皂苷提取过程中通过一步法直接完成人参粉中人参皂苷的提取、人参皂苷的结构修饰、人参粉与人参提取液的分离,可以显著提高稀有人参皂苷Rg3的制备效率,方法简单,可以为大量生产人参皂苷Rg3提供理论和技术支持。

• 单位
  吉林化工学院