“牛”转乾坤,助力体育强国梦——中国畜牧业协会秋冬暖阳公益系列行动

来源：畜牧产业, 2022, (01): 42-47.

<正>赵航中国畜牧业协会牛业分会秘书长秋冬时节是品尝各种牛肉美食的黄金时节,也是牛肉市场消费的旺季。同时,2021年正值农历辛丑牛年,在牛年说牛可谓正当其时。说起食用牛肉,一方面,牛肉本身美味,古今中外,与牛肉相关联的美食不胜枚举;另一方面,牛肉的营养十分丰富,而且受众群体非常广泛。请许尚忠会长谈一谈牛肉的营养功效。