首先从表面张力入手,介绍液体表面张力产生的原因,从分子间作用力等微观因素以及温度和压力等宏观因素方面简述影响表面张力大小的因素;进而介绍表面活性剂与表面张力的关系;最后按照表面活性剂的分子结构,系统介绍表面活性剂的分类。