为了全面了解葡萄伤流液的物质组成，对玫瑰香葡萄伤流液的活性成分进行非靶代谢组分析。结果表明，玫瑰香葡萄伤流液共检测出148种活性物质，包括38种初生代谢物、67种次生代谢物、43种外源物质。通过非靶代谢组分析，揭示和佐证了伤流液参与营养物质的输送、遗传信息的转运和防御的调控机制，所含物质具有调控植物体发育（如果实的发育和膨大）及抗菌、保健作用，可参与人体多项生化反应。
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