摘要

乳脂率是衡量牛奶质量和奶牛生产性能的重要指标,我国奶牛养殖场普通存在乳脂率低的现象,奶牛乳脂率受到遗传因素、环境因素、日粮因素、饲养管理等因素的影响。奶牛养殖需要分析乳脂率下降的主要原因,并有针对性的采取有效的技术措施提高乳脂率。