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浅谈过冷法制冰浆技术研究
作者:唐燕娟
来源:
化学工程与装备
, 2017, (08): 24-26.
DOI:10.19566/j.cnki.cn35-1285/tq.2017.08.009
冰浆技术
过冷法
冰晶
摘要
过冷法是近年来研究较为热门一种制取冰浆的方法,利用水在过冷器中降温至过冷状态,进入过冷解除装置中消除过冷,产生冰晶。本文综述了冰浆技术的研究进展、过冷法制冰浆技术在理论研究与实验研究方面的进展。
单位
福州大学至诚学院
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